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テストでこの問題が出たのですが、答えられませんでした。

問題
骨の化学成分のうち硬さをつくるのは( )、( )、( )のような石灰質〔無機物〕であり、しなやかさ〔柔軟性〕をつくる(有機物 )である。

です。この( )に入る用語わかれば教えてください。
1つでもいいのでお願いします。

看護 人体

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