デンプンのアミロペクチンについて。 α1ー4グリコシド結合のところどころにα1ー6結合の構造をしてますよね？
グリコシド結合とただの結合って何が違うんですか？
✨ 最佳解答 ✨
どちらもグリコシド結合です。よく省略して書かれています
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