ケトン基>C＝Oの>ってどーゆー意味ですか？
枝分かれ構造ということでしょう。 ケトン基の炭素の両端にはには炭素一つ以上の炭化水素基が接続するということです。
ケトン基 未満 c＝o
反対からだと
c＝o 大なり ケトン基
C、Oより大きいケトン基（ケトン基とc,oの大きさは同じなものはない）
こういうことですか？
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