Question

Am'mon

ในการควบคุมจุลินทรีย์ ทำไมสารเคมี ความร้อน รังสีUV ยาปฎิชีวนะถึงควบคุมการเจริญของเชื้อได้คะ มันใช้กลไกอะไรในการควบคุม

จุลชีววิทยา

Answer 1

monstarfino

สารเคมี โดยส่วนมากแล้วมันจะเป็นสารที่เข้าทำลายโครงสร้าง ของจุลินทรีย์ให้เสียสภาพ เช่น พวกสบู่และผงชักฟอก จะไปทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกจุลินทรีย์

Answer 2

monstarfino

รังสีUV จะทำให้เกิดการรวมตัว ของ O2 และ O3 ที่ละลายน้ำ(H2O) มารวมตัวกัน ได้เป็น H2O2 ซึ่งมีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ได้

Answer 3

monstarfino

ความร้อน มันจะไปทำลาย เอนไซม์ให้เสียสภาพครับ พอ เอนไซม์มันเสียสภาพแล้ว จะส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำงานมันลดลงด้วย ก็ทำให้ เมตาบอลิซึมมันลดลง การเจริญก็จะลดลง