カルボニル基についてる酸素原子が近くの水素原子の電子を引っ張って、水素が不安定な状態になる。その上、塩基性にすると水素原子が取れちゃうというメカニズム。
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塩基性にすると水素原子が電離しやすくなるっていうのは水酸化物イオンが反応しに来ちゃうってことで良いんですかね？(>_<)