เทคโนโลยีชีวภาพ ( Biothechnology ) เป็นการที่มนุษย์นำความรู้ด้านชีววิทยามาใช้ประโยชน์ต่างๆ โดยการนำเทคนิคต่างๆ มาใช้ในการปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลงสิงมีชีวิตหรือชิ้นส่วนของสิ่งมีชีวิตให้ได้ลักษณะและประโยชน์ที่ต้องการ