普通のたすき掛けの考え方と同じです！
acx^2+(ad+bc)x+bd=(ax+b)(cx+d)
この場合aは2、bは3y-1、cは1、dはy-2になります。
(2×1)x^2+2(y-2)+1(3y-1)x+(3y-1)(y-2)=7
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