สารเคมี โดยส่วนมากแล้วมันจะเป็นสารที่เข้าทำลายโครงสร้าง ของจุลินทรีย์ให้เสียสภาพ เช่น พวกสบู่และผงชักฟอก จะไปทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกจุลินทรีย์
Biology
大学生・専門学校生・社会人
ในการควบคุมจุลินทรีย์ ทำไมสารเคมี ความร้อน รังสีUV ยาปฎิชีวนะถึงควบคุมการเจริญของเชื้อได้คะ มันใช้กลไกอะไรในการควบคุม
回答
รังสีUV จะทำให้เกิดการรวมตัว ของ O2 และ O3 ที่ละลายน้ำ(H2O) มารวมตัวกัน ได้เป็น H2O2 ซึ่งมีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ได้
ความร้อน มันจะไปทำลาย เอนไซม์ให้เสียสภาพครับ พอ เอนไซม์มันเสียสภาพแล้ว จะส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำงานมันลดลงด้วย ก็ทำให้ เมตาบอลิซึมมันลดลง การเจริญก็จะลดลง
疑問は解決しましたか？
この質問を見ている人は
こちらの質問も見ています😉
