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追記です。
kmrさんの考え方でやると
x,y,zのうち2つがゼロのときもう一つは一つに決まりますが（計3通り）
三つのうち一つだけがゼロだと残りの二つの文字の選び方（たとえばx＝0のときy,zの組みは（1,11）（2,10）……（11,1）の11通り）が11通りずつあるので（計33通り）
91-36＝55となります。
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