蒸留は二成分を(または混合物から単一の成分だけを)分離し、分留は、三種以上の成分の混合物から二種以上の成分を分離します。
また、固体+液体の混合物からから液体を取り出すのが蒸留。
液体A+液体Bの混合物から片方の液体を取り出すのが分留。
と覚えるのもいいと思います。
蒸留は二成分を(または混合物から単一の成分だけを)分離し、分留は、三種以上の成分の混合物から二種以上の成分を分離します。
また、固体+液体の混合物からから液体を取り出すのが蒸留。
液体A+液体Bの混合物から片方の液体を取り出すのが分留。
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