混合物は単体や化合物が2種類以上ふくまれるものです
一番わかりやすい例としては空気です
空気は単体の窒素 酸素 化合物の二酸化炭素(他にもいろいろふくまれるけど)が含まれるので混合物になります
純物質は単体または化合物そのもので
それ以上なにも含まれません
回答
混合物は、砂糖水みたいに砂糖と水で明らかに物質として分かれてるもののことで、塩化ナトリウムは物質としてあれ以上分かれないから純物質。水も水素と酸素だけど純物質だということと同じことです。
混合物には+がつきます。
例えば、水なら、
2H2+O2→2H2O
となりますよね。
つまり、化学反応式で表せます。
それに対して、塩化ナトリウムはNaClというふうに、一つのフレーズ、つまり化学式です。
だから純粋というのが1番いいですかね
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