理科
中学生
中2の理科です。
今日、実験でカルメ焼きを作りました。
ですが、125度になる前に水が蒸発して砂糖だけ（個体）になってしまいました。水が蒸発する前に、125度の砂糖水を作るにはどうしたら良いのでしょうか？
加熱のコツを教えてください！
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