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CO₂がどう反応するのか分かりにくいのではないかと思います。
一見どう中和するのか分かりにくい場合
⇒『その分かりにくい物質を水と反応させた式を書いて、それを電離させてみる』ことをしてみます。
水との反応 、そのまま電離させてみる
CO₂+H₂O(→ H₂CO₃)→2H+ ＋ CO₃²- …①
一方、水酸化ナトリウムの電離は
NaOH→Na+＋OH- …②
中和はH+とOH-を同じ量ずつくっつけてH₂Oを作ってあげればよいので、②式の両辺を2倍して①式のH+と同じ係数に揃えてあげます。そして両辺足し算します。(足すときイオンはプラスマイナスでくっつけます。)
CO₂＋H₂O →2H+ ＋ CO₃²-
＋)2NaOH →2Na+＋2OH-
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CO₂＋H₂O＋2NaOH→Na₂CO₃＋2H₂O
このままでは両辺にH₂Oが残ってるので1個ずつ消去して
CO₂＋2NaOH→Na₂CO₃＋H₂O
となります。
()でくくるのは、
()でくくらなければ(基準としては化学の先生等の)他人がそれを見たとき、どんな物質なのか迷ってしまう場合のみです。
例えば、水酸化カルシウムは
○ Ca(OH)₂ ×CaOH₂
です。なぜ()をつけるのかというと、
()をつけないと、Hだけが2つあるのか、それともOHが2つあるのか迷ってしまいます。そこで()をつけてOHが2つあることを明らかにします。
炭酸ナトリウムの場合はどうでしょうか。
Na₂CO₃ で問題ありません。
『aがふたつなのか、それともNaが２つなのか』という迷いは生じません。
それは、''a''という化学式は存在しないからです。『aという化学式はないため、₂はNaが2つあることを意味した化学式だな』と他人は迷うことがありません。
よって()をつける必要はありません。
補足
ちなみに、基本的に2つ以上同じ物質がついてるときに、（）をつけるかつけないかの判断をします。
たとえば、
CaCO₃ はCa²+1つ、CO₃²-1つ なので()をつける、つけないの判断は要りません。()をつける必要はありません。
Na2CO3のNaは（）でくくらなくていいのでしょうか？