窒素や酸素などの気体も冷やすことによって液体になり、個体の塩化ナトリウムや鉄も高温に熱することによって液体になります。物質をあたためたり(加熱)、冷やしたり(冷却)することによって、個体、液体、気体と状態が変化します。 物質が温度によって個体、液体、気体と状態を変えることを─状態変化─といいます。