สารเคมี โดยส่วนมากแล้วมันจะเป็นสารที่เข้าทำลายโครงสร้าง ของจุลินทรีย์ให้เสียสภาพ เช่น พวกสบู่และผงชักฟอก จะไปทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกจุลินทรีย์
Biology
Undergraduate
ในการควบคุมจุลินทรีย์ ทำไมสารเคมี ความร้อน รังสีUV ยาปฎิชีวนะถึงควบคุมการเจริญของเชื้อได้คะ มันใช้กลไกอะไรในการควบคุม
Answers
รังสีUV จะทำให้เกิดการรวมตัว ของ O2 และ O3 ที่ละลายน้ำ(H2O) มารวมตัวกัน ได้เป็น H2O2 ซึ่งมีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์ได้
ความร้อน มันจะไปทำลาย เอนไซม์ให้เสียสภาพครับ พอ เอนไซม์มันเสียสภาพแล้ว จะส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำงานมันลดลงด้วย ก็ทำให้ เมตาบอลิซึมมันลดลง การเจริญก็จะลดลง
Were you able to resolve your confusion?
Users viewing this question
are also looking at these questions 😉
